Les auteurs
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Julie Deffontaines Franck Bel

Biographie
Julie Deffontaines
Après des études à l’Institut d’Etudes Politiques et trois diplômes en histoire, ethnologie et linguistique, Julie
Deffontaines commence à travailler dans l’édition. Tour à tour créatrice de collection, responsable de droits
étrangers, responsable d’édition, elle est également rédactrice en chef et journaliste du magazine Cuisine, un
bimestriel consacré à la cuisine régionale. Elle dirige et conçoit actuellement les livres de la collection un produit
un paysage. Chaque ouvrage est élaboré autour d’un produit AOC que Julie Deffontaines décrit.

Bibliographie